Extrudált, puffasztott áruk

Az extrudált és puffasztott élelmiszerek nagyon divatosak manapság. Ezek az élelmiszerek olyan folyamatokon mennek keresztül, mint a hőkezelés, nyomás és/vagy gőzölés, hogy kialakítsák a kívánt formát és textúrát. Például a kukoricapelyhek, amelyeket reggelire eszel, extrudált élelmiszernek számítanak.

De nem csak a reggelinket tehetjük izgalmassá az extrudált élelmiszerekkel, sokféle snack is kapható ebből az kategóriából. Van például olyan snack, amely egyesíti az extrudálást és a puffasztást, és nagyon ízletes, ropogós és könnyű. Az extrudált rágcsálnivalók között megtalálhatjuk a snack-eket, sós kekszeket és más édességeket is. De fontos megemlíteni, hogy nem mindig egészségesek ezek az élelmiszerek, mert magas a só- és cukortartalmuk.